NICEnet

Retete - Va oferim o reteta reconfortanta de compot cu parfum de inceput de vara si anume cea de compot asortat de vara.

Categorie: Compoturi
Specific: romanesc
Timp preparare: mediu
Nr. portii: 12
Calorii: 250 cal.
Dieta: Retete de post, Regim vegetarian


Va oferim o reteta reconfortanta de compot cu parfum de inceput de vara si anume cea de compot asortat de vara. Acest compot asortat de vara este un desert inspirat de cirese si fragi, care ne vor racori in zilele toride de vara. Putem prepara acest compot asortat de vara pentru consumul imediat sau putem conserva putin din parfumul verii si pentru iarna.


Ingrediente

500 g cirese rosii
250 g cirese albe
250 g capsuni
250 g fragi
400 g zahar
3 pahare apa
zeama de la o lamaie


Mod de preparare

Se pune la fiert apa cu zaharul, cand zaharul s-a topit complet se adauga zeama de lamaie;

Imediat ce incepe sa se lege putin zaharul se adauga ciresele spalate, scurse bine, fara codite si samburi. Se fierbe pana ce ciresele s-au inmuiat;

Separat se spala repede capsunile si fragii, se scurg de apa si se asaza intr-o compotiera sau castron. Cand ciresele sint fierte se trage vasul deoparte, se lasa sa se racoreasca dupa care se toarna peste fructele din compotiera;

Se lasa sa stea compotul la rece, fara sa fie acoperit, 2-3 ore pentru ca fructele sa se patrunda bine de sirop.



Tips:

Ciresele pot fi inlocuite cu visine iar capsunile cu coacaze sau cu zmeura.







Ele - Compot asortat de vara