NICEnet

Gastronomie - Bucataria franceza nu se dezminte, prin preparatele sale sofisticate, elaborate si delicioase...

Categorie: Friptura
Specific: francez
Timp preparare: mediu
Nr. portii: 4
Calorii: 450 cal.
Evenimente: Revelion
Status: testat


Bucataria franceza nu se dezminte, prin preparatele sale sofisticate, elaborate si delicioase, iar friptura de curcan cu mere este exact unul din acele produse. Daca vrei sa-ti surprinzi musafirii, chiar si in perioada sarbatorilor atunci friptura de curcan cu mere se va dovedi un real succes.

Friptura de curcan cu mere este exact ceea ce iti doresti, daca vrei ceva mai sofisticat, satios si usor. Surpriza obtinuta de friptura de curcan cu mere, va fi data de originalitatea retetei, pentru ca astfel veti pregati carnea de curcan altfel ca de obicei. Deliciul creat de o friptura de curcan cu mere, este dat de asocierea carnii de curcan cu gustul acrisor al merelor, precum si de gustul de curry asociat cu prezenta alunelor.


Ingrediente
250 grame de curcan
500 grame de orez
4 mere
1 ceapa mare
1 lingura de curry
300 ml de bulion
300 ml lapte
3 linguri de faina
100 grame de alune prajite
piper negru proaspat macinat
sare dupa gust
3 linguri ulei de masline
2 linguri suc de lamaie


Mod de preparare
Se fierbe carnea de curcan pana cand da apa in clocot si carnea devine moale;
In acelasi timp se fierbe orezul;
Se taie apoi in cubulete carnea de curcan;
Se taie merele in bucati mari si se scot semintele;
Se curata ceapa si se taie in felii subtiri;
Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se inmoaie ceapa taiata felii subtiri in el, in timp ce uleiul este la foc mic;
Se adauga merele si se prajesc timp de 2 minute;
Se adauga praful de curry, se presara lingurile de faina si sarea (dupa gust);
Se amesteca timp de 2 minute;
Se adauga bulionul si laptele si se pun ingredientele la fiert, amestecand cand continuu in el, pana cand vedem compozitia incepand sa se ingroase, devenind o pasta omogena;
Se adauga piperul macinat si sucul de lamaie, curcanul si orezul si se pune din nou amestecul la fiert;
Cand da compozitie in fiert, se pune la foc mic si se fierbe timp de 15 minute;
Se toaca alunele marunt in acest timp;
Se ia amestecul de pe foc si se presara alunele pe deasupra;
Se serveste potrivit de calda.



ele.ro



Trimite o felicitare: Felicitari



Sponzorul acestei articol :
Ce este Internet –> MCOnet Romania : www.MCOnet.ro