NICEnet

Retete - Cu anumite arom si ingrediente, dar vara preferintele mai lasa la pret si orice inghetata e buna, de fructe, de vanilie

Categorie: Inghetata
Specific: romanesc
Timp preparare: rapid
Nr. portii: 6
Status: testat

Fiecare are inghetata lui preferata, cu anumite arom si ingrediente, dar vara preferintele mai lasa la pret si orice inghetata e buna, de fructe, de vanilie, de ciocolata ... De aceea ca sa aveti de unde alege va oferim o reteta simpla de parfait de vanilie. O sa va placa acest parfait de vanilie datorita gustului, dar si texturii lui. Acest parfait de vanilie este un rasfat dulce, bogat in calciu.

Ingrediente

6 galbenusuri
140 g zahar
1 plic zahar vanilat
esenta de vanilie
300 g smantana dulce sau frisca

Mod de preparare

Se bat cu mixerul intr-un castron in bain-marie ouale, zaharul, zaharul vanilat, esenta de vanilie iar cand amestecul s-a intarit, acesta se bate in continuare deasupra unui vas cu apa rece, pana se raceste complet;
Smantana se bate si ea pana se face frisca, si se incorporeaza in amestecul de mai sus;
Se umple forma si se lasa in congelator peste noapte;
A doua zi forma se introduce citeva secunde in apa fierbinte si parfaitul se rastoarna pe un platou.




Tips:

La turnarea in forme a inghetatei, se recomanda folosirea formelor flexibile din silicon.









Ele - Parfait de vanilie