NICEnet

Retete - Serveste aceasta salata impreuna cu friptura de pui sau miel, iar in cazul in care tii post, o poti servi alaturi de snitele din soia.

Serveste aceasta salata impreuna cu friptura de pui sau miel, iar in cazul in care tii post, o poti servi alaturi de snitele din soia.

Ingrediente:

* 400g ciuperci albe
* 2/3 ceasca ulei de masline
* 1/3 ceasca otet de vin rosu
* 2 lingurite mustar Dijon
* 1 lingurita zahar
* 200g masline negre
* 12 felii de vinete
* 1 ceasca de rosii decojite
* 1 ceasca frunze de busuioc tocate

Preparare:

Pune uleiul, otetul, mustarul, zaharul, sarea si piperul intr-un borcan cu capac. Strange capacul si agita-l bine.
Toarna dressing-ul peste ciuperci. Amesteca bine, apoi acopera ciupercile si lasa-le la marinat timp de 30 de minute, amestecand din 10 in 10 minute pentru ca toate ciupercile sa se marineze uniform.
Pregateste feliile de vinete pe gratar sau rumeneste-le in tigaie, cu putin ulei.
Dupa ce ciupercile s-au marinat, adauga maslinele, vinetele, rosiile si busuiocul peste ele si amesteca. Adauga sare si piper daca este nevoie.





EVA - Salata de ciuperci marinate

Sponzorul Acestui Articol este TOTALnet Media Group