NICEnet

Retete - Din banalele si venerabilele urzici se pot face nu numai leacuri pentru diverse boli

Categorie: Supe
Specific: britanic
Timp preparare: mediu
Nr. portii: 4
Calorii: 200 cal.
Status: testat

Din banalele si venerabilele urzici se pot face nu numai leacuri pentru diverse boli, dar si preparate excelente precum aceasta supa crema de urzici. Urzicile sunt un ajutor bun la toate si se pare ca si in bucatarie, asa cum o demonstreaza supa crema de urzici. Sa luam o portie de vitamine si savoare cu supa crema de urzici.

Ingrediente

1 kg de urzici
1 ceapa de primavara tocata
1 ceapa rasa
1 cartof mare fiert
4 linguri de ulei de masline
1 lingura cu unt proaspat
3 cesti de supa
1 ceasca de lapte
cateva frunze de menta
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se curata si se spala urzicile sub jet de apa, se fierb cam 20 minute, se scot cu spumiera si se lasa sa se scurga bine;

Se caleste ceapa in unt fara sa se rumeneasca, se adauga uleiul, cartoful, supa si se fierb 20 minute;

Se taie cartoful fiert si se mixeaza cu urzicile intr-un blender, se transfera pasta in cratita, se amesteca cu laptele si se amesteca, se potriveste de sare si piper;

Supa crema de urzici se serveste calda, garnisita cu frunze de menta.



Tips:

Pentru mai multa savoare putem dar nu este necesar sa adaugam cate o lingura de smantana cand o servim.





ELE

Sponzorul Acestui Articol este TOTALnet Media Group